Casseruola di Prosciutto, Cheddar e Hash Brown: La Ricetta Perfetta per un Brunch da Sogno Facile e Saporito

Semplice, ricca di formaggio e incredibilmente saporita… questa Casseruola di Prosciutto, Cheddar e Hash Brown è la soluzione ideale per preparare un brunch memorabile con il minimo sforzo. Perfetta per servire una grande compagnia senza appesantire, si abbina splendidamente a una vivace insalata di frutta fresca per un pasto equilibrato e delizioso. Un vero piatto unico che unisce gusto e praticità.

Le giornate scorrono veloci, specialmente durante i periodi di festa o quando si è pieni di impegni. Ci si ritrova a contare i giorni, tra eccitazione, stress e una costante sensazione di stanchezza. Nelle scorse settimane, ho cercato di assorbire ogni singola goccia di spirito natalizio possibile. Ricordo bene quel venerdì sera: un lungo viaggio fino a Hershey, in Pennsylvania, per vedere la Trans-Siberian Orchestra. Faceva un freddo pungente, un freddo fuori stagione accompagnato da un vento gelido che è arrivato giusto in tempo per rendere la serata festosa… e rigidamente gelida mentre aspettavamo in coda per passare i metal detector. Sì, i metal detector… niente come una perquisizione veloce per togliere un po’ di gioia dalla stagione. Ma, nonostante tutto, lo spettacolo è stato incredibile! Ne è valsa la pena affrontare il traffico, il viaggio e tutte le solite assurdità che accompagnano un concerto.

Era da tanto tempo che non andavo a un concerto, quindi ero davvero entusiasta. Ma il giorno dopo, ero completamente esausta. Siamo tornati a casa verso mezzanotte e mezza e sono riuscita ad addormentarmi solo intorno alle due. E poi Landon si sveglia con il sole, così ero già in piedi alle sei… forse quattro ore di sonno in tutto. E, dato che non ho più 21 anni, quella mancanza di sonno mi ha raggiunto intorno a mezzogiorno. Per farla breve… ero di nuovo a letto alle 19:30 e forse mi ero già addormentata sul divano prima di allora… non ricordo nemmeno.

Ma stamattina, mi sento rigenerata e completamente sveglia, pronta per iniziare la giornata. Sto guardando “Miracolo sulla 34ª Strada” (il miglior film natalizio “feel good” di sempre!) e mi sto godendo una colazione sana e deliziosa… questa Casseruola di Prosciutto, Cheddar e Hash Brown è semplicemente straordinaria. Immagina tutti i tuoi cibi preferiti per la colazione riuniti in un unico piatto facile da preparare, perfetto per un brunch delle feste. Mi piace servirla con una fresca insalata di frutta invernale e magari un frizzante cocktail. Oggi, però, mi godo solo un buon caffè… diciamo che sto ancora smaltendo gli effetti della serata di venerdì.

La bellezza di questa Casseruola di Prosciutto, Cheddar e Hash Brown sta nella sua incredibile facilità di preparazione. Puoi assemblarla in anticipo, se preferisci, ma richiede pochissimo tempo per essere messa insieme prima della cottura. È molto simile alla nostra Casseruola da Colazione Monte Cristo, ma qui utilizziamo hash brown surgelati invece del pane, il che la rende una fantastica opzione senza glutine e un po’ più leggera. Ho utilizzato una fetta di prosciutto Smithfield tagliata a cubetti per aggiungere sapore senza esagerare con le calorie, e l’ho arricchita con peperoni e cipolle saltati, oltre a tanto formaggio. Il risultato è un piatto completamente sorprendente e delizioso, che la tua famiglia o i tuoi amici adoreranno. È così confortante e soddisfacente che nessuno dovrà preoccuparsi di indossare pantaloni larghi dopo aver mangiato!

Questa casseruola non è solo una colazione o un brunch; è un vero e proprio comfort food che si adatta a ogni momento della giornata. Immagina un piatto ricco di sapori, dove la morbidezza delle uova si fonde con la sapidità del prosciutto, la cremosità del cheddar fuso e la croccantezza dorata degli hash brown. È un abbraccio caldo che ti accompagna sin dalle prime ore del mattino, o un’ottima soluzione per una cena informale e golosa. La sua versatilità è uno dei suoi punti di forza: puoi personalizzarla con le verdure che preferisci o aggiungere un tocco di piccantezza con del peperoncino.

La chiave per un risultato perfetto è la qualità degli ingredienti. Un buon prosciutto, un cheddar saporito che si scioglie alla perfezione, e degli hash brown di qualità sono fondamentali. La combinazione di cipolle e peperoni saltati aggiunge una profondità di sapore e un tocco di freschezza che bilancia la ricchezza del formaggio e del prosciutto. E non dimenticare le spezie: aglio e cipolla in polvere, sale kosher e pepe nero appena macinato elevano ogni boccone, trasformando ingredienti semplici in un capolavoro culinario.

Preparare questa casseruola in anticipo è un vero salvavita per le mattine frenetiche. Puoi assemblare tutti gli ingredienti la sera prima, coprire la teglia e riporla in frigorifero. La mattina seguente, basta tirarla fuori, infornarla e avrai una colazione calda e abbondante pronta in poco tempo. Questo ti permette di goderti un risveglio più tranquillo e dedicare il tempo a ciò che conta davvero, senza rinunciare a un pasto fatto in casa, nutriente e delizioso. È la soluzione perfetta per le festività natalizie, per Pasqua, per un compleanno o semplicemente per un fine settimana in cui vuoi coccolarti e coccolare i tuoi cari.

Non solo è deliziosa, ma è anche relativamente leggera per un piatto così abbondante, grazie all’uso di latte a basso contenuto di grassi e alla sapiente combinazione degli ingredienti. Ogni porzione è equilibrata e ti fornisce l’energia necessaria per affrontare la giornata. Servila con un contorno leggero come un’insalata verde fresca o, come suggerito, con una colorata macedonia di frutta per aggiungere vitamine e fibre. Per un brunch più sofisticato, accompagna con mini muffin, succo d’arancia appena spremuto e, perché no, un buon prosecco o mimosa.

Questa ricetta è stata ideata per semplificare la tua vita in cucina senza sacrificare il gusto. È la dimostrazione che non serve essere uno chef stellato per creare piatti che fanno sentire bene e che deliziano il palato. La casseruola è un formato di cottura versatile e conveniente, e questa versione di prosciutto, cheddar e hash brown ne è un brillante esempio. È un classico reinventato, con un tocco moderno e salutare.

Casseruola di Prosciutto, Cheddar e Hash Brown per la Colazione

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Di Kellie

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 1 ora

Totale: 1 ora 15 minuti

Porzioni: 10

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Una casseruola per la colazione da preparare in anticipo, proprio come un’omelette Denver… ma ancora meglio.

Ingredienti

• 1 cucchiaino di olio d’oliva
• 1 cipolla Vidalia, tagliata a cubetti
• 1/2 peperone rosso, tagliato a cubetti
• 1/2 peperone verde, tagliato a cubetti
• 1 fetta (225g circa) di prosciutto disossato, tagliata a cubetti
• 1 confezione (850g circa) di hash brown surgelati e grattugiati, scongelati
• 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
• 12 uova grandi
• 1 1/2 tazze di latte scremato
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

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Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 190°C (375 gradi Fahrenheit).
2. Riscaldare l’olio d’oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non si saranno ammorbidite. Incorporare i peperoni e farli saltare per 2-3 minuti. Aggiungere il prosciutto e cuocere per altri 1-2 minuti. Trasferire il tutto in una grande ciotola. Incorporare delicatamente gli hash brown e il formaggio cheddar.
3. Distribuire uniformemente il composto di hash brown in una teglia da forno di 33 x 23 cm (13 x 9 pollici) precedentemente unta con spray da cucina. Mettere da parte.
4. In una ciotola grande, sbattere insieme le uova, il latte, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Versare il composto di uova sugli hash brown nella teglia. Cuocere la casseruola per 50-55 minuti o fino a quando non sarà gonfia, dorata e soda al centro.
5. Servire immediatamente per gustarla al meglio.

Valori Nutrizionali

Porzione: 1g, Calorie: 234kcal, Carboidrati: 5g, Proteine: 18g, Grassi: 14g, Grassi saturi: 7g, Colesterolo: 234mg, Sodio: 791mg, Potassio: 293mg, Fibre: 0g, Zuccheri: 4g, Vitamina A: 755UI, Vitamina C: 22.2mg, Calcio: 243mg, Ferro: 1.5mg

Le informazioni nutrizionali sono calcolate automaticamente, quindi dovrebbero essere utilizzate solo come approssimazione.

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Speriamo che questa ricetta della Casseruola di Prosciutto, Cheddar e Hash Brown diventi un punto fermo nella tua cucina, proprio come lo è nella nostra. È il piatto ideale per iniziare la giornata con il piede giusto, per condividere un momento speciale con chi ami o semplicemente per concederti un meritato sfizio. La sua semplicità nasconde un sapore profondo e una versatilità che la rende adatta a qualsiasi menu. Che tu stia organizzando un brunch festivo o cercando una soluzione rapida per una colazione abbondante, questa casseruola non ti deluderà. Non esitare a provarla e a personalizzarla con i tuoi ingredienti preferiti. La cucina è creatività, e questa ricetta è una tela bianca pronta per le tue intuizioni culinarie!

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